お楽しみに♪
mafu南会津 mafu農園だより♪
＊ミニトマトのコンポート＊
まだまだたくさん実ってくれてるミニトマト☆
大大大豊作です！
熱湯にササッとくぐらせて、氷水で湯剥きして、砂糖とレモン汁で漬け込みます♪
８月も後半戦。夏場の疲労が表面化され、目に見えはじめる近頃。
トマトは、レモンとの相性もよく漬け込めばクエン酸たっぷり♪
また、リコピンは抗酸化力が強く、活性酸素も消し去ってくれる効果大☆
自給自足アスリート！？
持久自足アスリート？！(笑)
明日のイベント『ふくしまトレイルランニング振興会：初心者１day安達太良ツアー』の仕込みでした♪♪♪
参加者のみなさん、お楽しみに～！
＊presented by 南会津mafu農園☆EMI_cook＊
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ダイナミックなイメージのmafuさんが、プチトマトの湯剥き。。。
明日、参加予定です。
すごく楽しみにしています。
よろしくお願いします！！！
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＞よこさん
明日、フィールドでお会い出来るの楽しみにしてます☆安達太良での再会、いいですね(^ー^)